现在饮料包装设计已经开始影响到产品的营销,如果生产商不能够及时的研制出符合消费者需求的新产品,就要在包装设计上下足功夫。当东方树叶在超级市场中卖的供不应求,我们就能想象到包装设计给营销带来的作用,一个好的品牌,没有好的包装设计,就会在超级市场中被众多品牌埋没。
小包装和多件包装逐渐成为时尚。Dlageo饮料公司的知名品牌Bai—leysMinis满足了消费者对便利简单产品的渴求,这种容量为100毫升的多件装Baileys爱尔兰咖啡就是利用了消费者寻求便利生活的心理,在保证不改变原来口味的情况下对包装进行了调整。包装采用PET瓶,配合完美的热缩贴标技术,卖品为四瓶装,包装设计仍与传统的大瓶相同。
消费者对小包装产品的渴求以及多件装产品的成功推广甚至促使可口可乐公司也去尝试PET小瓶包装。事实上,可口可乐公司未来发展的驱动力是包装创新,而不是产品更新。在2004年9月份对饮料工业的一次采访中,可口可乐装瓶公司行政事务部副总裁LaurenSteele说:“消费者对小瓶装可乐的呼声很高,公司对将来的包装调整也充满了信心。”
多件装牛奶在乳业发展潮流中引起了很大轰动,随着迪安食品(DeanFoods)公司1997年MilkChugs产品的上市,多件包装开始向香味牛奶及乳饮料领域延伸。这种小型包装产品拓展了销售渠道,可以在自动售货机和便利店中进行销售。选用的包装材料为HDPE或PET。
对于饮料生产商来说,这种20盎司包装瓶的确拓宽了他们的销售渠道。
BaileysMinis产品主要消费群体是25岁至35岁之间的女性。“小包装革命”已经蔓延至各个年龄段的消费者群体以及多种饮料产品。例如,不管是那些想给自己的孩子喝清凉饮料但又害怕他们饮用过量的母亲们,还是那些没有口渴到一定程度的成年群体,他们都可以选用小包装饮料产品。
产品包装的设计、选择颇费心思。2004年消费者网络公司(Consumer Network)及美国市场调研公司Harris Interactive的一份联合调查报告显示,消费者普遍表睐于那些易饮用、易储存的饮料产品。包装功能的多样性也极大地刺激了产品销售的增长。调查还发现,有一半以品的包装占略调整是由商场自行决定的,经过包装改良后的产品极为频繁地出现在消费者的购物清单上。消费者越来越青睐于那些省时、清洁、能够为生活带来最大便利的包装产品。
有时看似最轻微的变化却能够给人们留下最深刻的印象。达能食品公司(Dannon)将其1加仑装天然矿泉水壶的手柄改成了锯齿状,更方便于消费者携带。尽管这种手柄的成本稍高,但物有所值,因为在如今喧嚣混乱的世界上,任何有助于消费者携带的产品都具有很高的销售价值。
小包装饮料产品储存到餐具室或冰箱中也可以为其它食品或饮料产品提供更为广阔的储存空间。多件包装也意味着多功能,通过手柄设计或其它特殊特征来提升产品自身的价值。如果一种饮料产品便于携带、饮用、运输及储存,那么它必将大受消费者的青睐。但饮料生产商不能忽视产品的实用性。
一种非常可口的饮料如果不便于携带,那么它也不会受到消费者的青睐。Niebaum—Coppola酿酒厂想要将全套Sofia汽酒拆开来销售,却找不到合适的包装商将其传统的包装瓶及软木塞包装小型化。2004年春天该公司开始用彩虹色铝罐(内置吸管)包装Sofia汽酒。 事实证明,一种全新的包装可以带来极佳的销售业绩。187毫升铝罐包装Sofia汽酒的上市得到广大消费者喜爱,销售市场得到了进一步的拓展。原来Sofia汽酒的主要消费群体是单身年轻女性,她们不想对着瓶子一饮而尽,而是将汽酒倒人玻璃杯中慢慢饮用。之后,这种香槟酒的成功经验被其它零售市场效仿,目前四罐装Sofia汽酒已经赫然上市。
有人曾经提出“从包装设计看产品”,随着消费者购买习惯的改变,饮料的包装和饮料自身同样重要,饮料工业的管理者们也不得不更新自己的思想和观念。