在包装设计的领域里,存在着这样一个现象。在文学中有一种修辞叫“通感”,通俗的说就是将难以言传的情状以另一种可比的形式陈述清楚。而“通感”恰恰是存在于包装设计的领域里的。如运用得恰当,则能够对产品的推广起到良好的视觉效果。尤其在食品包装领域,这类方式的运用更为明显。
食品包装与日用消费品包装最大的不同之处在于:食品在表现产品属性的同时,必须充分表现其食欲和知觉联想,如果仅仅停留在设计表达是“什么(what)”,而没有进一步深化去表现“怎么(how)”,那么这个产品在货架上,一旦没有广告支持,销量可想而知。行若设计师在进行食品包装设计时,首先在平面设计上注重考虑两个层面的表现:即“口感”和“舌感”,在做到这两点的基础上,才进一步从包装结构、材料运用、行业标准等方面继续完善。这里的“口感”指咀嚼的感受,如松软、黏稠、坚硬、松脆、顺滑等都属于口感的范畴;而甜、酸、咸、辣等知觉品味则属于舌感的范围。大多数包装的平面设计只注意了舌感,而往往忽视了口感的表现。结果未能将产品的特性完善呈现,不能不说是一种欠缺。
通过色彩的合理运用和色彩的相互关系,可以很容易地表现食品的“舌感”。在此基础上,继续运用“通感”的手法,尽可能地去表现口感。要表现口感,不仅仅是通过色彩的运用,更多地可以通过包装容器的形式、材质、画面图形的专用设计来表现。比如可采用冷色系结合硬边风格的图形、折线式的纹样来表现入口松脆的食品。要实现充分表现食品的口感和舌感,除了依靠色彩、图形元素外,照片的作用同样十分强大,尤其是一些产品本身形态比较好的食品,通过细腻的摄影画面充分表现产品细部来激发购买者的食欲。
市场上不乏优秀的案例。日本麒麟公司分别于去年和今年推出了两款茶饮品:生茶和闻茶。这两款茶饮料在货架表现上完全风貌迥异。以一个消费者的角度来审视这两款包装,可以感觉到生茶属于清凉型茶饮料,可以产生爽口的饮用感觉,在口味上比闻茶会更浓烈。而闻茶是属于微甜的,更偏品味型的茶饮料。事实上的确如此,两款茶饮料通过包装呈现了完全不同的知觉联想。从生茶的瓶型和瓶体色彩可以感觉出它的产品属性和着力表现点,而闻茶的青花瓷瓶式的瓶贴设计以及透明的瓶体分明着意让消费者可以有更多的品味余地。
而反思中国的白酒包装,大俗而难言大雅,难得出几款入目的包装,似乎只要是酒类包装就非得采用金卡印刷,然后用尽烫金、专色、凹凸、镭射、喷砂等系列印刷工艺而后快。其实即使同是白酒,口味也不尽相同,有的醇香悠远、入口顺爽;有的醇而不杂、入口浓烈;有的更重入口后的回味;有的更重酒香的特异。但现在从包装上讲,几乎都像一家出的。其实在酒的包装设计上,完全可以转变理念,运用“通感”效应,充分表现不同口味的酒的特质。
雪碧———晶晶亮、透心凉的感觉来源于其流畅的包装容器所设计的外形以及草绿色调加上抽象水纹的配合,因而产生了良好的效果。而产品同质化极高的矿泉水要表现的口味差异就显得难多了。不过雀巢矿泉水的淡蓝色瓶体,则相比一般的普通白料色瓶体要显得档次高出许多,折光时显现的清纯、爽口感毕露无疑。所以,在包装领域中容器外形设计的运用恰当与否,能使产品产生迥异的视觉效果。